Crème Glacée aux Myrtilles

Recette Idéale :

Il fait chaud et une soudaine envie de glace ?

Ou à la recherche d’une glace pour accompagner votre gâteau au chocolat, et pour changer un peu de la traditionnelle boule de glace vanille ?

Et le tout sans sorbetière ?

C’est parti…. Cette recette est faite pour vous…

Ingrédients :

• Des myrtilles : « bio » de préférence (200 g)
• 1 jaune d’œuf
• 20 cl de crème liquide
• 20 cl de lait écrémé
• 30 g de sucre blanc
• Le jus d’1 citron

Préparation :

• Lavez et égouttez les myrtilles.
• Dans un mixer : mixez les myrtilles avec le lait et le jus de citron.
• Dans un saladier : mélangez le jaune d’œuf et le sucre jusqu’à ce que  le mélange blanchisse.
• Incorporez dans le saladier le mélange obtenu para le mixeur.
• Dans un autre récipient, montez en chantilly la crème liquide.
• Incorporez la chantilly dans la préparation de myrtilles.
• Versez la préparation dans un récipient qui va au congélateur.
• Toutes les 2 heures pendant 6 heures, remuez délicatement votre préparation afin de lui donner la consistance désirée et la déposez de nouveau dans votre congélateur.
• Au bout de 6 heures, votre glace est prête :

A vos cuillères !!